عن المنتج
خليط مخبوزات أوروبية من كرستال خالٍ من الجلوتين، مناسب لتحضير أنواع مختلفة من الخبز والمخبوزات المنزلية بعجينة قابلة للتشكيل.
مميزات المنتج
- خالٍ من الجلوتين.
- الخليط الجاف خالٍ من منتجات الألبان والصويا.
- لا يحتوي الخليط الجاف على سكر مضاف.
- مصنوع من دقيق الأرز وأنواع مختلفة من النشا.
- مناسب لتحضير أنواع مختلفة من الخبز والمخبوزات.
القيمة الغذائية
حجم الحصة: 100 جم | عدد الحصص: 10
| العنصر الغذائي | لكل 100 جم | النسبة اليومية |
|---|---|---|
| السعرات الحرارية | 375 سعرة | — |
| إجمالي الدهون | 2.4 جم | 3% |
| الدهون المشبعة | 1.5 جم | 7.5% |
| الكوليسترول | 0 ملجم | 0% |
| الصوديوم | 170 ملجم | 7% |
| إجمالي الكربوهيدرات | 86.5 جم | 31% |
| الألياف الغذائية | 3.7 جم | 13% |
| السكريات الكلية | 0.9 جم | — |
| السكريات المضافة | 0 جم | 0% |
| البروتين | 1.9 جم | — |
| الكالسيوم | 65 ملجم | 5% |
| الحديد | 0.72 ملجم | 4% |
| البوتاسيوم | 36 ملجم | 1% |
المكونات
دقيق الأرز اللزج، دقيق الأرز البني، نشا التابيوكا، نشا البطاطس، نشا الذرة، فوسفات ثلاثي الكالسيوم، مستحلب من أصل نباتي: أحادي وثنائي جليسريدات الأحماض الدهنية E471، مثبتات غذائية: الصمغ العربي E414 وصمغ الخروب E410، إنزيم ألفا أميليز.
طريقة الاستخدام
المقادير الأساسية: 500 جم من الخليط، 450–500 مل ماء دافئ، 50 مل زيت، 50 جم سكر، 8 جم خميرة، و4 جم ملح. تخلط المكونات الجافة، ثم تضاف المكونات الأخرى والماء تدريجيًا مع العجن، ثم الزيت. تشكل العجينة وتترك لمدة ساعة على الأقل في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، ثم تخبز على 220–240 درجة مئوية حتى تكتسب اللون الذهبي.
مكونات اختيارية: 15 جم زبدة مذابة، ملعقة صغيرة عسل أسود، ملعقتان كبيرتان من مسحوق الحليب، وبيضة واحدة.
طريقة الحفظ
يحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن الحرارة، ويفضل حفظه في الثلاجة.
الأسئلة الشائعة
نعم، الخليط خالٍ من الجلوتين.
لا، الخليط الجاف موضح بأنه خالٍ من منتجات الألبان والصويا، مع الانتباه إلى أن بعض مكونات التحضير الاختيارية قد تحتوي على الألبان أو البيض.
مناسب لتحضير الخبز والمخبوزات الأوروبية المنزلية.